Boerenkool is een typische wintergroente dat erg makkelijk te telen is. Het kan zowel in de herfst als in de winter geteeld worden, en het ras Westlandse herfst kan voor beide teelten gezaaid worden.
Boerenkool (Brassica oleracea) is een typische wintergroente dat erg makkelijk te telen is. Het kan zowel in de herfst als in de winter geteeld worden, en Westlandse herfst kan voor beide teelten gezaaid worden. Het is een bijzonder middelhoog boerenkoolras waarvan al in oktober geoogst kan worden, maar dat ook als winterras uitstekend voldoet. De planten zijn goed winterhard met een mooi gekroesd vormgegeven blad, en de smaak is zeer lekker.
