Kervel kruidenzaden

Kervel is een plant die al eeuwen gebruikt wordt. De plant is bekend geworden met zijn bloedzuiverende en vochtafdrijvende eigenschappen. Daarnaast heeft het een heilzame werking op de luchtwegen en het verse sap van de plant helpt bij keelpijn. Kervel zit boordevol vitamine C en bevat veel koolhydraten. Zaaien: Kervel vraagt om een vochtige, goed doorlaatbare en humusrijke grond en een licht beschaduwde plaats. Bij voldoende organische meststoffen vóór de teelt, is een rijke oogst gegarandeerd. Vanaf maart kan men beginnen met buiten zaaien, dit tot ver in de zomer. Zaai om de acht weken om verse kervel voorhanden te hebben. Zaai de lange, dunne en zwarte zaden niet te dicht op de rij. Dit laatste is nodig voor mooie planten. Je kan zowel breedwerpig als in rijen zaaien met een tussenafstand van 15 à 20 cm. Bedek de zaden na de uitzaai met een dun laagje dekgrond. Hou de grond vochtig tot de kieming, door alles af te dekken met geperforeerde plasticfolie of door gebruik te maken van een vochtige jutedoek. Teelt binnenshuis kan in bakjes of in grote bloempotten waarin voedzame potgrond zit. Potscherven onderin zorgen voor een goede afwatering. Zaaien kan vanaf oktober en op dezelfde manier als buiten zaaien. Zet de zaailingen na de kieming op een zonnige plaats. Bij het verschijnen van de eerste bloeistengels is het zaak de kervel op te ruimen. Tot slot nog een tip. Oogst de bladeren door ze vijf cm boven de grond met een scherp mes af te snijden. Dit leidt tot meerdere keren na elkaar oogsten.