Kruidenzaden

Tuinkers – Gewone. Het hele jaar binnenshuis te zaaien bij voldoende licht en een temperatuur van 20ºC. Zaai iedere twee weken voor een verse oogst.

Peterselie heeft een frisse kruidige smaak die overal bij past. Peterselie blijft doorgroeien nadat je een gedeelte heb geoogst, en is makkelijk te telen op alle soorten grond.

Venkel maakt een stevige wortel en een hoge stengel. De delen van de plant geuren aromatisch. Het geeft een anijsachtige smaak. De fijne blaadjes kun je als garnering en smaakgever gebruiken.

Salie is de krachtpatser van geneeskrachtige planten. Tegenwoordig wordt het op vele manieren gebruikt: in de keuken bij vis- als vleesgerechten, de combinatie met varkens- en kalfsvlees is ook zeer smakelijk.

Marjolein
Maart-april in een zaaibakje of april-juni buiten op een zaaibed; één keer
verspenen en vervolgens uitplanten. Oud natuurgeneesmiddel (o.a. als thee),
dat vanwege de pikante smaak in tal van zuid-europese gerechten kan worden
gebruikt, o.a.

Lavendel is een heerlijk ruikend meerjarig kruid. Naast een echte blikvanger van de tuin is Lavendel ook een goede aanwinst voor de keuken en in het huis. De lekkere geur is ook te gebruiken wanneer het kruid is gedroogd.

Koriander is bekend vanwege zijn geneeskrachtige werking en nuttige eigenschappen. De eetlust wordt opgewekt en helpt daarnaast op diverse manieren onze spijsvertering. Mede te gebruiken bij verkoudheid, griep of rustgevendheid.

Komkommerkruid leent zijn naam aan de geur en aroma die deze plant heeft. Tegenwoordig wordt komkommerkruid vooral gebruikt in de keuken, vroeger stond het kruid met name bekend om zijn geneeskrachtige werking.

Kervel is een plant die al eeuwen gebruikt wordt vanwege zijn nuttige en heilzame werking. De plant is bekend geworden met zijn bloedzuiverende eigenschappen. Daarnaast heeft het een heilzame werking op de luchtwegen.

Dragon is een meerjarig kruid met munt en anijsgeur, dat veelal gebruikt wordt in de keuken. Dragon kan in veel vlees en kip gerechten gebruikt worden, maar ook in soepen en diverse visgerechten komt het goed tot zijn recht.

Bieslook is een meerjarig gewas dat jaren achtereen kan blijven staan. Het groeit makkelijk en goed op alle grondsoorten. Bieslook heeft een fijne smaak en is erg geschikt om te gebruiken als smaakmaker in gerechten.

Grove Basilicum (Ocimum Basilicum) is een kruidige eenjarige plant uit het Middellandse Zeegebied. Het zijn mooie, decoratieve planten die goed groeien. De Grove Basilicum kan in veel gerechten gebruikt worden als smaakmaker en decoratie. Basilicium is da

Rode Basilicum is een kruidige eenjarige plant. Het zijn mooie, decoratieve planten die goed groeien. De Rode Basilicum kan in veel gerechten gebruikt worden als smaakmaker en decoratie.

Anijs is een lekkere éénjarig kruid dat ook mooie decoratieve witte bloemschermen geeft, die graag op een zonnige, beschutte plek groeit.

Vanaf eind maart in een kiembakje bij 15-20°C of later buiten op een zaaibed. Lichtjes afdekken en de aarde niet laten uitdrogen. De plantjes verspenen in kleine groepjes zodra de zaailingen voldoende
wortels hebben ontwikkeld. Verplant ze hierna in een

Citroen Koriander heeft spitse blaadjes en smaakt iets frisser dan de standaard koriander. Citroen koriander heeft wel dezelfde fijne eigenschappen als de grote koriander als ook zijn geneeskrachtige werking.

Bieslook is een meerjarig gewas dat jaren achtereen kan blijven staan. Het groeit makkelijk en goed op alle grondsoorten. Bieslook heeft een fijne smaak en is erg geschikt om te gebruiken als smaakmaker in gerechten.